Hallo Pia, danke für Deine Anfrage!

Im Screenshot sieht es so aus, als hättest Du die Option aktiviert, um mit dem Finger zu schreiben.

Wenn Du mit Deinem Apple Pencil schreiben willst, kannst Du das tun, dazu kann die Option auch deaktiviert sein.

Du kannst dann mit Deinem Finger durch Deinen Hefteintrag scrollen und mit dem Stift schreiben.

Bei weiteren Fragen melde ich gerne zurück.